Курячі Грудки З Кускусом

Зробити соус тандурі. Натерти огірок на тертці. Змішати його в блендері з йогуртом та спеціями. Залишити масу в холодильнику на кілька годин.

Поперчити курку, замаринувати її в 3-х столових ложках соусу (залиш на ніч).

Обсмажити грудку на решітці (можна на сковорідці) та нарізати тонкими шматочками.

Як гарнір подавати кускус. Залити крупу 2-ма склянками води, додати по щіпці кориці, кардамону, 2 ст. л. оливкової олії та рубану петрушку. Поперчити до смаку. Залишити до подачі.