Курячі Тефтелі З Булгуром Та Овочами

Цибулю вимити і почистити, нарізати дрібним кубиком.

Почистити 3 зубчики часнику, дрібно порубати.

Цибулю пасерувати на сковороді, додавши трохи олії, а також часник.

Зварений заздалегідь булгур додати до цибулі та часнику, дати прогрітися. Гарнір готовий.

Підготувати курячий фарш.

Дрібно нарізати зелену цибулю.

Додати до фаршу.

Додати до фаршу сіль, мелений чорний перець та приправу карі до смаку.

Фарш добре перемішати та дати постояти 15–20 хвилин.

Взяти моркву, помити та почистити, натерти на великій тертці.

Помити і почистити одну цибулину, крупно нарізати, додати моркви в окрему миску.

З фаршу сформувати тефтелі та обсмажити з усіх боків на сковороді, до готовності доводити не потрібно.

Смажені тефтелі покласти в окрему миску.

У ту ж сковороду, де обсмажували фарш, покласти моркву з цибулею і додати|добавляти| трохи води, посолити і додати приправу каррі за смаком, гасити|тушкувати| 10-15 хвилин|мінути|, поки|доки| цибуля і морква не стануть м'якими.

Додати до овочів тефтелі та довести до готовності під кришкою, гасити 10-15 хвилин.

Курячі тефтелі з булгуром та овочами готові. При подачі можна посипати будь-якою зеленню (зеленою цибулею, петрушкою, кропом).