Булгур З Тушкованою Куркою Та Овочами

У каструлі або глибокій сковорідці розігріваємо трохи вершкового або рослинного масла, висипаємо булгур, перемішуємо, щоб усі крупинки були в маслі. Потім додаємо воду (води має бути вдвічі більше, ніж булгура), закриваємо кришкою і варимо на помірному вогні 10-15 хвилин.

Курку ріжемо на великі шматки, обсмажуємо в розігрітій олії до появи золотистої скориночки. Додаємо цибулю, болгарський перець, помідор і гасимо до готовності. Солимо за смаком.

Викладаємо на тарілку готовий булгур, зверху - тушковану курку.