Тушковані Яловичі Ребра З Марокканськими Спеціями
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії473
-
Протеїни33
-
Жири38
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Ця страва набуває марокканського характеру завдяки спеціям. Але будьте обережні: це дуже насичена приправа з виразним смаком і ароматом, тому коригуйте її кількість за власним смаком. Ребра потрібно тушкувати довго, навіть дуже довго, щоб м’ясо легко відділялося від кістки. Подавайте як самостійну страву або з гарніром.
Підготуйте ребра.
Викладіть їх у розігріту каструлю й обсмажте на сильному вогні.
Додайте воду.
Додайте часникову сіль.
Потім покладіть лавровий лист.
Додайте марокканську приправу рас-ель-ханут.
Додайте чорний перець.
Додайте трохи моркви.
Покладіть у каструлю зелень.
Покладіть у каструлю цілий помідор.
Залиште на середньому вогні під кришкою.
Тушкуйте до повної готовності м’яса (приблизно 2 години).