Яловичі Ребра Із Запеченим Гарбузом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Яловичі ребра, делікатно мариновані в адигейській солі та ароматних спеціях хмелі-сунелі, стають особливо ніжними після томлення у фользі. Поруч із ними запечений соковитий гарбуз, що просочився солодким соусом чилі, дарує страві тонку пряну нотку і насичений колір. Листя айсберга та свіжі помідори черрі додають витонченості та легкого контрасту текстур у кожній подачі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії0
-
Протеїни0
-
Жири0
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Ребра маринуйте не менше години, а для глибшого аромату залиште м’ясо в холодильнику на ніч. Гарбуз чудово поєднується з м’яким медом замість соусу чилі, якщо ви бажаєте менш пікантний смак.
М'ясо помити та обсушити.
Посолити адигейською сіллю.
Приправити ребра хмелі-сунелі.
Загорнути ребра у фольгу.
Поставити м'ясо в холодильник на 1:00.
Гарбуз помити і очистити, нарізати кружальцями.
Потім нарізати гарбуз шматочками.
Викласти на застелений пергаментом лист ребра і гарбуз.
Гарбуз посолити адигейською сіллю.
Приправити гарбуз хмелі-сунелі.
Нанести солодкий соус чилі на гарбуз.
Накрити гарбуз фольгою і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 1 годину.
Дістати із духовки, розгорнути фольгу, запікати ще 30 хвилин.
Для подачі прикрасити чері та листям салату.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ