Яловичі Ребра З Соусом Ворчестер У Духовці

Час на підготовку

60 Хвилин
Час приготування

120 Хвилин
Порцій

6 Осіб

Яловичі ребра, щедро натерті адигейською сіллю та червоним перцем, маринуються у пікантному ворчестерському соусі, що дарує їм виразний аромат та багатий смак. Після двогодинного запікання під фольгою м'ясо стає неймовірно ніжним, а легка обсмажена скоринка додає апетитної шовковистості. Подача з айсбергом, фризе та радикьйо робить страву свіжою та елегантною.

Інгредієнти

Адигейська сіль - за смаком

Листя айсберга - 10 г

Яловичі ребра - 2 кг

Вустерширський соус - 50 г

Салат фризе - 10 г

Салат радикьйо - 10 г

мелений червоний перець - за смаком

Харчова цінність

Калорії

784
Протеїни

55
Жири

62
Вуглеводи

2

Інструкція приготування

Додайте до маринаду чайну ложку діжонської гірчиці — так ребра стануть ще більш соковитими. Для подачі обирайте різні види салатної зелені: вони підкреслять смак м’яса та урізноманітнять текстури.