Курячі Серця З Печерицями Та Шпинатом

Курячі серця промити і розрізати вздовж.

У каструлю з водою додати чайну ложку солі і відварити серця протягом 30 хвилин до готовності. Відкинути на друшляк. Бульйон залишити.

Печериці промити і нарізати пластами.

Подрібнити цибулю.

Обсмажити на добре розігрітій сковороді з|із| маслом|мастилом| до прозорості.

До цибулі додати печериці. Гасити до готовності.

Промитий шпинат і курячі серця скласти в сковорідку і гасити доти, доки не випарується сік листя.

Всипати муку|борошно| і перемішати.

Акуратно на повільному вогні влити вершки, додати паприку, сіль, перець до смаку.

Якщо соус досить густий, влити трохи бульйону, що залишився.

Смачного!