Курячі Серця З Печерицями Та Шпинатом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Ніжні курячі серця поєднуються з обсмаженими печерицями, свіжим шпинатом та оксамитовим вершковим соусом, створюючи теплу домашню страву з насиченим смаком. Витриманий баланс спецій і делікатна текстура інгредієнтів надають страві особливого шарму для родинної вечері або неспішного обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії296
-
Протеїни26
-
Жири18
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Перед додаванням вершків варто швидко просмажити серця на сильному вогні — це підкреслить їх аромат, а шпинат краще класти останнім, щоб зберегти яскравий колір та ніжність страви.
Курячі серця промити і розрізати вздовж.
У каструлю з водою додати чайну ложку солі і відварити серця протягом 30 хвилин до готовності. Відкинути на друшляк. Бульйон залишити.
Печериці промити і нарізати пластами.
Подрібнити цибулю.
Обсмажити на добре розігрітій сковороді з|із| маслом|мастилом| до прозорості.
До цибулі додати печериці. Гасити до готовності.
Промитий шпинат і курячі серця скласти в сковорідку і гасити доти, доки не випарується сік листя.
Всипати муку|борошно| і перемішати.
Акуратно на повільному вогні влити вершки, додати паприку, сіль, перець до смаку.
Якщо соус досить густий, влити трохи бульйону, що залишився.
Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ