Курячі Серця В Сметанці

Підготуйте всі інгредієнти.

Очистіть і порізати картоплю довільно. Варіть у солоній воді до м’якої.

Поки картопля готується, чисті курячі серця з плівок і жиру.

Розріжте цибулю тонких смужок, нарізати часник.

Мийте і сухі гриби. Розріжте гриби на половинки або квартали, щоб шматки були розміром курячих сердець. Якщо гриби дуже маленькі, вам не потрібно їх вирізати.

Нагрійте овоч і масло на великій сковороді, обсмажте курячі серця до золотистої скоринки, злегка сіл і перець їх. Потім перенесіть їх на очищення посуду.

Смажте цибулю в одній сковороді до прозорого, потім додайте часник і обсмажте ще 30 секунд.

Додайте гриби в сковороду і обсмажте, помішуючи ще 4-5 хвилин.

Поверніть серця на сковороду, додайте сметану, перемішайте і тушкуйте разом ще 3-5 хвилин. Сіль і перець за смаком.

Злийте воду з готової картоплі, додайте вершки і замісіть у картопляне пюре. Додайте сіль, перець і мускатний горіх за смаком.

Подавайте серця в сметанці з картопляною картоплею, прикрашаючи подрібнену петрушку.