Підготувати стегенця, розжарити сковороду, налити соняшникову олію, викласти стегенця на сковороду, посолити, поперчити. Смажити по десять хвилин з кожного боку, додати гриби та гасити п'ять хвилин.
Обсмажити на сковороді кабачки нарізані кільцями з двох сторін до золотистого кольору.
У сковороду з кабачками викласти гриби та стегенця, потім нарізані кільцями помідори, посипати тертим сиром, зеленню, закрити кришку, готувати дві хвилини.
Подавати до столу.