Куряче Філе В Яблучно-Бальзамічному Соусі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування35 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії460
- Протеїни47
- Жири18
- Вуглеводи22
Інструкція приготування
В оригінальному рецепті також додають 1 пучок зеленої цибулі, але у мене його не виявилося під рукою, тому я просто в кінці посипала все майораном. Якщо використовуватимете цибулю, то додавайте її тоді, коли яблука вже хвилини 3 потомилися в жиру від курки.
Куряче філе вимийте, промокніть.
У великій сковороді розігрійте 3 столові ложки оливкової олії. Обсмажте курку по 7 хвилин із кожного боку. Приправте сіллю|соль|, перцем.
Яблука вимийте, розділіть на четвертинки, видаліть серцевину. Наріжте часточками яблука.
Зніміть курку зі сковороди. У жирі, що залишився, припустіть яблука протягом 5 хвилин.
Підлийте до яблук оцет і 100 мл води, доведіть до кипіння і трохи потім. Приправте сіллю, перцем, цукром (до смаку).
Поверніть на сковороду курку та залиште ненадовго. Розкладіть по тарілках, з яким гарніром.