Курячий Рулет З Рикоттою

Курку пропустити через м'ясорубку. Змішати з|із| рикоттою, жовтком і натертим сиром, посолити, поперчити, додати|добавляти| мускатний горіх. Добре перемішати.

Викласти суміш на папір для випічки та сформувати з цієї маси рулет.

Щільно обгорнути рулет шинкою.

У великій сковороді обсмажити рулет із двох сторін на оливковій олії до золотистої скориночки.

Духовку нагріти до 180 градусів. Рулет перекласти в глибоке деко, влити вино. Запікати 30-40 хвилин.