Курячі крила в апельсиновому маринаді

Як приготувати

1. Крок 1

   Крила обмийте та обсушіть серветками. Складіть курку в глибоку миску. Червону цибулю наріжте тонкими кільцями, додайте її до курки. З апельсина зчистіть цедру, але не за допомогою терки, не в дрібну кашку, за допомогою овочів чищення, зрізуючи тонкі стрічки.

2. Крок 2

   Часник натріть на тертці або розітріть його в ступці, а потім додайте до крил кашку.

3. Крок 3

   Сюди ж вичавите і сік апельсина. Додайте 3 столові ложки соєвого соусу та олію. Добре перемішайте суміш, обмазуючи крила маринадом.

4. Крок 4

   Тепер залиште крила маринуватися на 30-60 хвилин, поставивши їх під гніт. Для цього накрийте крила плоскою тарілкою, а зверху поставте щось важке - ступку, банку, наповнену водою і т.д. Це дозволить вам на якийсь час забути про курку, можете бути впевнені, що кожне крильце вдосталь просочиться всіма соками та запахами від маринаду.

5. Крок 5

   Духовку розігрійте до 200 градусів. Деко або форму для запікання змастіть будь-якою рослинною олією (рафінованою соняшниковою, рафінованою оливковою, арахісовою) або викладіть на лист або лист пекарського паперу — це вбереже крила від прилипання.

6. Крок 6

   Викладіть крила у форму/деко, поставте в розігріту до 200 градусів духовку і запікайте 15–20 хвилин, зменшуючи або збільшуючи час приготування в залежності від розміру крил.

7. Крок 7

   Подавайте крильця гарячими. За бажання, перед самою подачею полийте їх соком половини свіжого лимона і можете трохи свіжої лимонної цедри натерти поверх.