Замаринувати м'ясо із сіллю, спеціями, соєвим соусом.
У сковороді обсмажити цибулю, додати натертий буряк, томатний сік і сік одного апельсина, сіль, спеції. Гасити на повільному вогні 15-20 хвилин.
Збити блендером.
Крильця випікати при 200 градусах 30 хвилин, потім додати в них приготований соус і випікати ще 10 хвилин. Подавати з будь-яким гарніром.