Курячі Крильця В Гострому Цитрусовому Соусі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Курячі крильця, ніжно пропечені до золотистої скоринки, огорнуті яскравим гостро-цитрусовим соусом із натуральною солодкістю апельсина, легким лимонним відтінком та приємною пекучістю чилі. Шматочки стиглих цитрусів чудово підкреслюють глибину смаку, а ароматний часник додає вишуканого шарму. Страва чудово підійде для затишної вечері або дружніх зустрічей.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії440
-
Протеїни34
-
Жири27
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Для ще соковитіших крилець залиште їх маринуватися хоча б годину. Апельсинову цедру додавайте в сам кінець приготування соусу — так аромат буде насиченішим й тоншим.
Підготувати усі продукти.
Крила промити, розрізати суглобами, крайній маленький відкласти, обсушити паперовим рушником, скласти в миску.
Додати спеції, соєвий соус, часник, пропущений через прес, олію, добре перемішати крила з маринадом.
Закрити плівкою, залишити на 30 хвилин|мінути|.
Зняти цедру із 1 апельсина.
Видавити сік із апельсинів та половинки лимона, при необхідності процідити сік через сито.
Застелити лист силіконовим килимком або пергаментом, розкласти крила, поставити в заздалегідь розігріту до 200 градусів духову шафу, запікати 20-25 хвилин.
Перелити сік у сотейник із товстим дном, додати цукор, довести до кипіння, уварювати, помішуючи, 10 хвилин.
Розвести чайну ложку крохмалю з 2 столовими ложками води, додати соус чилі, перемішати.
У сік додати цедру апельсина, крохмаль із соусом, довести до закипання, при безперервному помішуванні до загусання.
Дістати крила з духовки, при подачі полити соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ