Курка, запечена в кокосовому молоці

Як приготувати

1. Крок 1

   Курку натерти сіллю та перцем усередині та зовні.

2. Крок 2

   Жорсткі кінці стебел лимонної трави відбити рукояткою ножа. (Можна замість стебел взяти 8 ч.л. порошку з неї.)

3. Крок 3

   Часник роздавити.

4. Крок 4

   Лимон нарізати часточками.

5. Крок 5

   Листя кінзи відокремити від стебел.

6. Крок 6

   Всередину курки покласти 2-3 часточки лимона, часнику та стебел лимонної трави (або натерти курку зсередини і зовні порошком з лимонної трави).

7. Крок 7

   Молоко влити в жароміцний посуд.

8. Крок 8

   Додати стебла, що залишилися, кінзи, лимонної трави, часник і лимон.

9. Крок 9

   Довести до кипіння.

10. Крок 10

    Покласти в нього курку та поставити в духовку, розігріту до 200 градусів.

11. Крок 11

    Через півгодини перевернути курку і залишити нудитися в духовці ще 40 хвилин.

12. Крок 12

    Перед подачею обробити і посипати подрібненим листям кінзи.