Курка, Запечена В Кокосовому Молоці

Курку натерти сіллю та перцем усередині та зовні.

Жорсткі кінці стебел лимонної трави відбити рукояткою ножа. (Можна замість стебел взяти 8 ч.л. порошку з неї.)

Часник роздавити.

Лимон нарізати часточками.

Листя кінзи відокремити від стебел.

Всередину курки покласти 2-3 часточки лимона, часнику та стебел лимонної трави (або натерти курку зсередини і зовні порошком з лимонної трави).

Молоко влити в жароміцний посуд.

Додати стебла, що залишилися, кінзи, лимонної трави, часник і лимон.

Довести до кипіння.

Покласти в нього курку та поставити в духовку, розігріту до 200 градусів.

Через півгодини перевернути курку і залишити нудитися в духовці ще 40 хвилин.

Перед подачею обробити і посипати подрібненим листям кінзи.