Інструкція приготування

1 Крок

Часник очистити та дрібно порубати.

2 Крок

Так само дрібно посікти очищений від шкірки імбир.

3 Крок

Зелену цибулю нарізати кільцями, відкласти трохи цибулі для подачі.

4 Крок

Змішати підготовлені овочі, додати соєвий соус, саке, воду, сіль, крохмаль і борошно. Перемішати.

5 Крок

Курку нарізати шматочками розміром із волоський горіх.

6 Крок

Помістити курку в підготовлений маринад і перемішати, щоб м'ясо повністю покрилося.

7 Крок

Розігріти олію до 160-170 градусів.

8 Крок

Обсмажити курку в маслі протягом 4-6 хвилин. Щоб перевірити готовність, дістати шматочок і розрізати його. Він має бути білим усередині.

9 Крок

Готову курку викласти на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.

10 Крок

Викласти курку карааге на тарілку, прикрасити кільцями зеленої цибулі та подавати з часточкою лимона.

Курка У Фритюрі По-Японськи