Курка у фритюрі по-японськи

Як приготувати

1. Крок 1

   Часник очистити та дрібно порубати.

   

2. Крок 2

   Так само дрібно посікти очищений від шкірки імбир.

   

3. Крок 3

   Зелену цибулю нарізати кільцями, відкласти трохи цибулі для подачі.

   

4. Крок 4

   Змішати підготовлені овочі, додати соєвий соус, саке, воду, сіль, крохмаль і борошно. Перемішати.

   

5. Крок 5

   Курку нарізати шматочками розміром із волоський горіх.

   

6. Крок 6

   Помістити курку в підготовлений маринад і перемішати, щоб м'ясо повністю покрилося.

   

7. Крок 7

   Розігріти олію до 160-170 градусів.

   

8. Крок 8

   Обсмажити курку в маслі протягом 4-6 хвилин. Щоб перевірити готовність, дістати шматочок і розрізати його. Він має бути білим усередині.

   

9. Крок 9

   Готову курку викласти на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.

   

10. Крок 10

    Викласти курку карааге на тарілку, прикрасити кільцями зеленої цибулі та подавати з часточкою лимона.