Торі-Карааге
- Час на підготовку10 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Слово «торі» російським знайоме по якіторі, курячих шашличках. Власне, це курка. А карааге – спосіб її приготування: спочатку вона маринується, а потім смажиться у фритюрі.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії13954
- Протеїни27
- Жири1514
- Вуглеводи51
Інструкція приготування
Для маринаду натерти на дрібній тертці часник та імбир — так, щоб вийшло пюре. Змішати їх із саке, мирином і соєвим соусом, посолити, поперчити.
Куряче м'ясо нарізати кубиками розміром 2-3 сантиметри. Викласти в маринад, добре перемішати та залишити на десять хвилин.
Розігріти в сотейнику чи каструлі олію до 180 градусів. Обваляти шматки курки та обсмажити до золотистого кольору.
Викласти на паперові рушники. Подавати на тарілці, вистеленого темпурним папером.