Курка З Ковбасками Чоризо Та Диким Рисом

Розігрійте духовку до 180 градусів. Натріть курячі стегна сіллю та перцем. У казані нагрійте оливкову олію на сильному вогні і викладіть стегна шкіркою вниз. Обсмажте до золотистої скоринки і покладіть на тарілку. Наріжте чорізо і обсмажуйте, часто помішуючи, потім викладіть на тарілку.

У казан додайте орегано, нарізаний червоний перець, розчавлені зубчики часнику та нарізану тонкими кільцями цибулю. Обсмажте до золотистого кольору. Потім додайте рис та готуйте близько 3 хвилин. Влийте вино, доведіть до кипіння. Додайте курку та ковбаски, влийте бульйон і приправте сіллю та перцем. Накрийте кришкою та доведіть до кипіння. Поставте в духовку та випікайте 1 годину 10 хвилин.

Дістаньте казан із духовки, додайте горошок, перемішайте та подавайте на стіл. Смачного!