Курка З Кизиловим Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування100 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Курка з кизиловим соусом — це ніжна м’ясна страва з вираженим ягідним акцентом. Теплий кисло-солодкий соус із кизилу й родзинок огортає кожен шматок курки, створюючи багатогранний смак та особливу м’якість. Завершує композицію свіжість петрушки, яка підкреслює гармонію інгредієнтів. Цей витончений рецепт дарує відчуття затишку й домашнього тепла.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1114
-
Протеїни63
-
Жири83
-
Вуглеводи31
Інструкція приготування
Для більш насиченого соусу додай кілька ягід кизилу наприкінці приготування — вони збережуть приємну кислоту. Курку бажано обсмажити до золотистої скоринки перед тушкуванням, це додасть глибини смаку.
Курку покласти повністю в каструлю, залити водою і варити приблизно 1 годину 15 хвилин.
Вийняти із каструлі, розрізати на порційні шматки,бульйон процідити через марлю.
Кизил замочити у теплій воді та видалити кісточки.
Родзинки промити.
Розігріти сковороду, на топленій олії підсмажити муку|борошно| до золотистого кольору, залити бульйоном.
Додати родзинки та кизил, цукор, посолити, поперчити і довести до кипіння.
Укласти в соус шматочки курки, прогріти.
Подавати на блюді разом із соусом, посипавши дрібно нарубаною петрушкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ