Курка Гуантономера

Нарізати соломкою шинку та сир.

Куряче філе відбити акуратно в тонкий млинець, попередньо нарив харчовою плівкою, щоб уникнути розриву курячого філе.

На куряче філе викласти сир, бекон та базилік (дрібно рубаний). Обережно підвернути боки, щоб начинка не витекла і згорнути рулетом.

На олії обсмажуємо до скоринки і відправляємо в духовку при температурі 180 градусів на 15 хвилин.

Для соусу на сковороді розтоплюємо олію. Всипаємо борошно і постійно помішуємо віночком, щоб запобігти утворенню грудочок. Додаємо вершки, сіль, перець, куркуму та вино. Коли соус закипить, знімаємо з вогню та даємо настоятися.