Рулети В Беконі

Філе розрізати вздовж так, щоб вийшло чотири шматочки розміром з долоню.

Кожен шматочок відбити через плівку, посолити, змастити бальзамічним соусом, поперчити, посипати майораном.

Скласти один на інший і залишити маринуватися за кімнатної температури.

Цибуля, морква та часник нашаткувати соломкою.

Якщо квасоля заморожена, промити її під струменем теплої води і трохи просохнути.

На невеликій кількості олії обсмажити всі овочі.

Посолити і поперчити до смаку.

На філе розкласти начинку, скачати в рулет.

Обернути рулети беконом та викласти у застелену фольгою форму.

Запікати в духовці, розігрітій до 180 градусів, близько 30-35 хвилин.