Візьміть 2 шматки курки і розріжте кожен шматок.
Невелика томатна паста і сіль за смаком.
Додайте суміш перцю.
Посипте провансальськими травами.
Накрийте лист для випічки та жир рослинним маслом.
Покладіть філе на пергамент.
Натягніть сир моцарелла на грубому тарілці.
Посипте м'ясо зверху щільним шаром сиру.
Випікайте при температурі 180 градусів за 20–25 хвилин до розплоду.
Подавайте страву гаряче.