Креветки З Грецьким Йогуртом, Часником Та Кінзою
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування45 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії279
- Протеїни33
- Жири15
- Вуглеводи3
Інструкція приготування
Йогуртовий соус з кинзою ідеально підходитиме не тільки до смажених креветок, але і до курячих шашликів. Замість кінзи до соусу можна додати листя м'яти. Зберігати у холодильнику не більше 6 годин.
Креветки промити в проточній холодній воді і обсушити.
Дрібно порубати листя кінзи, роздавити часник, вичавити з лимона сік.
Змішати для соусу грецький йогурт, кінзу, 2 з половиною столові ложки лимонного соку, часник і кайенський перець. Додати 1/2 чайної ложки солі та ретельно перемішати. Витримати під кришкою за кімнатної температури 30 хвилин.
Змішати оливкову олію із 2 столовими ложками лимонного соку. Полити цією сумішшю очищені креветки з хвостиком, посипати сіллю (1/4 чайної ложки або до смаку), ретельно перемішати і залишити на кілька хвилин.
Кинути креветки на розігріту сковороду і обсмажити на сильному вогні протягом 2-3 хвилин.
Перед подачею на стіл полити креветки йогуртовим соусом. Як гарнір можна подати білий рис.