Кабачкові Човники З Креветками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Кабачкові човники з креветками — це поєднання ніжного кабачка, соковитих креветок і делікатного песто, підкреслене пікантністю порею та вершковістю пармезану. Запечена страва виходить легкою і водночас насиченою, із золотистою скоринкою та яскравим ароматом літа. Кожен човник вабить збалансованістю смаків та неперевершеною текстурою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії235
-
Протеїни12
-
Жири16
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Для ще більш виразного смаку раджу додати до начинки кілька крапель лимонного соку. Якщо бажаєте більшої ніжності — обирайте дрібні молоді кабачки, а пармезан можна замінити витриманою гаудою.
Підготуйте всі інгредієнти. Розігрійте духовку до 190 градусів.
Кабачки розріжте вздовж навпіл і за допомогою ложки видаліть м’яку серцевину з насінням (її викиньте) та частину м’якоті кабачків.
Кабачкові човники відправте в духовку на 15 хвилин.
М’якоть кабачків дрібно наріжте. Білу частину порею наріжте півкільцями (зелену частину можна заморозити й використати для приготування бульйонів).
Креветки розріжте вздовж навпіл.
У сковороді розігрійте вершкову та рослинну олію й обсмажте порей на середньому вогні до м’якості.
Додайте нарізану м’якоть кабачків і креветки. Смажте, помішуючи, ще 2 хвилини, доки креветки не змінять колір. Трохи посоліть, поперчіть і зніміть з вогню.
Дістаньте кабачкові човники з духовки й змастіть їх соусом песто. Підвищте температуру духовки до 220 градусів.
Залишок песто змішайте з вмістом сковороди й наповніть цією сумішшю човники.
Посипте тертим сиром і поверніть у духовку ще на 5 хвилин.
Готові кабачкові човники з креветками подавайте гарячими.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ