Салат З Рукколою, Беконом, Болгарським Перцем Та Кіноа

Болгарські перці полити трохи оливковою олією та відправити в духовку на 40 хвилин. Оптимальна температура для запікання – 180 градусів.

У цей час відварити кіноа до готовності у підсоленій воді.

Нарізати бекон на маленькі пласти.

Бекон злегка обсмажити на сковороді без олії.

Перці дістати з духовки та дати охолонути.

Перці, що остигли, очистити від шкірки і насіння, нарізати смужками.

В окрему ємність видавити часник.

Видавити сік лимона в чайну ложку і додати часнику.

Додати в заправку кунжут, воду, 1 столову ложку оливкової олії, сіль та перець за смаком. Перемішати.

Перемішати всі інгредієнти, зверху прикрасити беконом та подавати до столу.