Куряче Стегно З Овочами В Духовці

Підготуйте необхідні інгредієнти.

М'ясо добре вимийте, викладіть у ємність, посоліть за смаком.

Додайте меленого перцю за смаком.

Натріть на тертці помідори. Викладіть їх до м'яса.

Часник очистіть, видавіть через прес. Викладіть до м'яса. Все акуратно перемішайте. Залиште маринуватися приблизно 20 хвилин при кімнатній температурі.

Моркву та цибулю очистіть, добре вимийте, наріжте соломкою або кубиками, викладіть у форму для запікання.

Солодкий перець і перець чилі (за смаком) очистіть і наріжте соломкою. Викладіть у форму для запікання.

Стручкову квасолю вимийте, наріжте шматочками. Викладіть у форму. Посоліть овочі за смаком, додайте 25 мл рослинної олії, трошки перемішайте.

Баклажан вимийте, наріжте півкільцями. Викладіть у форму.

Викладіть м'ясо разом із соусом у форму для запікання. Накрийте кришкою, додайте лавровий лист і горошок перцю. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30 хвилин.

Готове м'ясо дістаньте з духовки. Подавайте в гарячому вигляді.