Категорії

Швидко знайти

Що приготувати з того, що є? Додайте продукти — підберемо рецепти

Кухні світу

Вок із куркою

Name: Вок із куркою
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Паназіатська кухня
Ingredients: Білий винний оцет 1 чайна ложка; Кунжут за смаком; Морква 60 г; Морська сіль за смаком; Оливкова олія 1,5 столові ложки; Перець чилі за смаком; Світлий соєвий соус 2 столові ложки; Солодкий перець 200 г; Томатна паста 1 чайна ложка; Філе курячого стегна 450 г; Цибуля-шалот 75 г; Часник 15 г; Ширатаки Феттучине 400 г

Вок із куркою — це легка та яскрава страва зі східним характером, у центрі якої ніжне куряче філе стегна та хрумкі овочі: солодкий перець, морква та шалот. Ширатакі феттучине додають легкості, соєвий соус і томатна паста створюють гармонійний соус, а кунжут підкреслює азіатський настрій. Запашний часник та пікантний чилі надають ароматної глибини.

Приготування: 25 хв
Інгредієнтів: 13
Кроків: 13

Зберегти

Як приготувати

Порада

Обсмажуйте овочі швидко на сильному вогні, щоб зберегти їхню соковитість і текстуру. Можна замінити ширатакі на рисову локшину. Додавайте кунжут безпосередньо перед подачею — так аромат буде ще яскравіший.

Крок 1

Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування вока з куркою. Моркву та солодкий перець наріжте соломкою, цибулю — півкільцями.
Крок 2

Часник дрібно порубайте.
Крок 3

Чилі наріжте дуже дрібно.
Крок 4

У розігріту на сковороді олію викладіть нарізану невеликими шматочками курку.
Крок 5

Через додайте цибулю, моркву та солодкий перець.
Крок 6

Ще через додайте чилі й перемішайте. Зменшіть вогонь до середнього.
Крок 7

Через приправте соєвим соусом і додайте часник. Перемішайте.
Крок 8

Через додайте винний оцет. Знову перемішайте.
Крок 9

Через додайте томатну пасту.
Крок 10

Перемішайте курку у вок і посипте кунжутом.
Крок 11

Ширатакі промийте в крижаній воді.
Крок 12

Додайте локшину на сковороду. Перемішайте, збільшіть вогонь і обсмажуйте, помішуючи, . Посоліть за смаком.
Крок 13

Перекладіть курку з вок у глибоку миску й подавайте до столу.