Куряче Стегно З Булгуром І Гарбузом

Підготуйте необхідні інгредієнти.

Налийте в каструлю дві склянки води.

М’ясо ретельно промийте під проточною водою.

Видаліть кістки зі стегна, розріжте кожне стегно навпіл.

Покладіть м’ясо в каструлю з водою.

Посоліть за смаком. Поставте каструлю на вогонь, доведіть до кипіння, зніміть піну, додайте один лавровий лист, зменшіть вогонь і варіть на середньому вогні приблизно 10 хвилин.

Булгур добре промийте під проточною водою. Злийте воду.

Викладіть булгур у каструлю. Додайте 100 мл води.

Гарбуз і солодкий перець очистьте й наріжте тонкою соломкою або кубиками. Зелень подрібніть. Додайте підготовлені інгредієнти до каструлі. Накрийте кришкою й тушкуйте на повільному вогні до готовності.

У готову гарячу кашу додайте 75 грамів вершкового масла. Дайте настоятися приблизно 5–7 хвилин. Обережно перемішайте. Подавайте гарячою.