Лимонна Курка
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Лимонна курка — це поєднання ніжного курячого м’яса й вишуканої кисло-солодкої гами. Свіжість лимону, легка гострота імбиру та хруст кеш’ю створюють страву, що огортає теплом і домашнім затишком. Делікатна текстура курки поєднується зі соковитими овочами й ароматом кінзи — натхненний вибір для приємної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії520
-
Протеїни40
-
Жири30
-
Вуглеводи22
Інструкція приготування
Щоб підсилити цитрусовий аромат, натріть трохи лимонної цедри до соусу. Овочі обсмажуйте окремо, до збереження легкого хрускоту — тоді страва буде більш барвистою та текстурною.
У стегна зняти шкіру, зрізати м'якоть, нарізати шматочками.
До м'якоті додати яєчні білки та крохмаль. Все перемішати.
Шматочки курячі обсмажити на розігрітій олії, злити залишки жиру.
Цибулю, селера і солодкий перець нарізати шматочками, обсмажити подрібнений часник та імбир. Додати туди цукор лимонний сік, нарізані овочі та бульйон.
Варити кілька хвилин. Додати соєвий соус і розведений у холодній воді крохмаль. Цілком прогріти обсмажену курку. Додати туди кунжутну олію і все перемішати.
При подачі на стіл посипати кешью та подрібненою кінзою
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ