Картопля По-Азіатськи З Креветками

Картопля зварити, остудити, нарізати на кубики.

Сковороду розжарити, додати олію. Зубчик часнику роздавити та обсмажити. Додати картопля, обсмажити до золотистої скоринки.

Перець очистити від серцевини, розрізати навпіл, нам знадобиться лише половина перцю, розрізати половину на тонкі смужки, додати до картоплі. Додати морквину. Все перемішати, обсмажити все на великому вогні, постійно помішуючи, щоб картопля залишилася з хрусткою скоринкою, а овочі стали трохи м'якими, але міцними. Посолити, поперчити.

Креветки очистити, видалити кишку. Розрізати кожен хвостик навпіл. Обсмажити креветки в окремій сковороді 1-2 хвилини. Посолити, поперчити. Додати готові креветки до овочів.

Всі інгредієнти перемішати, додати рубану кінзу та обсмажений кунжут.