Суп-Гуляш У Хлібі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Суп-гуляш у хлібі — справжня гастрономічна розкіш, де ніжна яловичина, запашні овочі й обіймаючий аромат томатів зібрані у вершковій гущавині. Кожна булочка стає не просто посудиною, а частиною смакової насолоди: хрусткий зовні й просочений зсередини, хліб ідеально підкреслює багатство страви. Гармонія домашнього затишку й щедрості кулінарної традиції.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії822
-
Протеїни33
-
Жири29
-
Вуглеводи98
Інструкція приготування
Вибираючи булочки, надавайте перевагу щільній, несолодкій випічці — тоді суп не розмокне занадто швидко. Перед подачею раджу легенько підсушити хліб у духовці: це додасть текстури й збереже форму.
Цибулю дрібно нарізати, обсмажити в олії і перекласти в каструлю.
М'ясо нарізати дрібними шматочками і обсмажити в тій же олії, після чого відкласти до цибулі, підлити трохи води та гасити приблизно годину, додавши спеції та дрібно нарізаний часник і підливаючи воду так, щоб вона накривала м'ясо лише наполовину.
Поки м'ясо тушкується, почистити і нарізати моркву, картопля і перець, і коли воно стане ніжним, додати їх до м'яса, томати з соком (якщо не нарізані кубиками, зробити це заздалегідь), все добре перемішати, при необхідності додати спеції та тушкувати до повної готовність картоплі (15-20 хвилин).
У булочок відрізати верхівку, м'якуш вм'яти в стінки, поставити в тарілки. Накладати в них спочатку гущавину, потім вливати суп.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ