Олів'є
- Час на підготовку60 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Знаменитий салат, без якого не обходиться жоден святковий стіл. Оригінальний рецепт історія не зберегла, тому тепер варіантів олів'є стільки ж, скільки сімей, і кожен із них чудовий по-своєму. Спробуйте наш спосіб.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії189
- Протеїни13
- Жири7
- Вуглеводи18
Інструкція приготування
Замість солоних огірків можна взяти мариновані, якщо вони більше подобаються.
Відварити яловичину у підсоленій воді. Окремо зварити картоплю та моркву.
Нарізати м'ясо та овочі дрібним кубиком. Для краси та гармонії інгредієнти потрібно нарізати кубиками одного розміру.
Перемішати всі підготовлені інгредієнти силіконовою лопаткою, щоб не зруйнувати їхню форму.
Додати майонез, посолити та поперчити до смаку. Горошок додати в самому кінці перед подачею, інакше в салаті він може втратити форму. При подачі посипати дрібно нашаткованою зеленою цибулею.