Коулсло зі свіжих овочів — це легка й гармонійна страва, де у ніжній компанії молодої капусти та пекінської капусти зустрічаються хрусткі смужки огірка й соковитий помідор. Заправка на основі сметани, діжонської гірчиці та майонезу підкреслює натуральний смак овочів, створюючи витончену текстуру й делікатний аромат.
Додаючи білий винний оцет, роби це поступово, щоб не перебити ніжний смак овочів. Якщо хочеш більш повітряної заправки — частину майонезу можна замінити нежирним йогуртом.
Огірок очистити від шкірки та нарізати тонкою соломкою.
Посолити огірок.
Капусту нашаткувати.
Поєднати капусту з огірками.
Нарізати соломкою пекінську капусту та додати її до овочів.
Нарізати помідор та посолити.
Додати помідори до салату.
Покласти сметану у глибоку миску.
Додати майонез та гірчицю.
Заправити білим винним оцтом.
Додати|добавляти| чорний перець.
Ретельно перемішати.
Заправити соусом, що вийшов салат, перемішати і подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ