Котлети Свинячо-Яловичі По-Домашньому
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування90 Хвилин
- Порцій12 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії256
- Протеїни16
- Жири18
- Вуглеводи8
Інструкція приготування
Для таких котлет можна взяти будь-який фарш, але якщо їх два, то смак набагато кращий. Подати до столу можна з пюре чи овочевим гарніром. Якщо немає панірувальних сухарів, то можна використовувати розмочений хліб всередину, а для обвалки — борошно.
Підготувати м'ясний фарш, сухарі, цибулю.
100 г сухарів додати до фаршу.
Додати сіль.
Цибулю натерти на дрібній тертці.
Яйце та цибулю додати до фаршу із сухарями і все перемішати.
Потім сформувати котлети. Розмір котлет може бути різним.
Сформовану котлету обваляти у сухарях.
Обсмажити на гарячій сковороді з двох боків при середньому вогні.
Слідкувати, щоб не підгоріло.
Смажені котлети зняти на тарілку, дати стекти зайвому жиру.
Всі обсмажені котлети викласти в каструлю або ту саму сковороду, в якій смажили.
Залити водою.
Додати спеції.
Гасити під кришкою приблизно 15 хвилин.
Після того як приготувалися котлети, розкласти порційно і подати до столу.