Котлети з томатно-цибульним соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте інгредієнти: фарш викладіть у миску, збийте вилкою яйце, зріжте з хліба кірки та замочіть м'якуш у молоці, натріть сир на тертці.

2. Крок 2

   Змішайте фарш із хлібом, яйцем, майонезом, петрушкою, сіллю і ретельно вимісіть все руками.

3. Крок 3

   Змочуючи руки у теплій воді, зліпите з фаршу круглі коржики. Готові коржики викладайте на лист пергаменту.

4. Крок 4

   Дрібно нарубайте помідори, цибулю, часник, скиньте все в одну миску. Залийте винним оцтом і пам'ятайте вилкою. Додайте спеції до смаку. Поки обсмажуватимете котлети, додайте воду.

5. Крок 5

   Розігрійте сковороду з маслом і обсмажте котлети з двох сторін до золотистої скоринки.

6. Крок 6

   Додайте соус у сковороду до обсмажених котлет. Гасіть близько 10-15 хвилин.

7. Крок 7

   Подавайте з картопляним пюре, яке можна посипати сиром. Самі котлети полийте соусом.