Коронейшен-чикен

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Курячі грудки зварити в киплячій підсоленій воді до готовності.

   

3. Крок 3

   Готовій курці дати трохи охолонути і нарізати її середнім кубиком.

   

4. Крок 4

   Цибулю нарізати дрібним кубиком.

   

5. Крок 5

   У сковороді розігріти оливкову олію на середньому вогні, додати цибулю, лавровий лист, порошок каррі і смажити, помішуючи, 2 хвилини.

   

6. Крок 6

   Додати томатну пасту, червоне вино, перемішати та довести до кипіння.

   

7. Крок 7

   Додати лимонний сік, щіпку цукру, сіль та перець. Варити ще 2 хвилини.

   

8. Крок 8

   Процідити соус через сито і дати йому охолонути.

   

9. Крок 9

   Нарізати дрібним кубиком курагу.

   

10. Крок 10

    На сухій сковороді підсмажити мигдалеві пелюстки до золотистого кольору.

    

11. Крок 11

    У великій мисці змішати підготовлений соус, майонез, сметану та курагу.

    

12. Крок 12

    Додати курку, добре все перемішати і подавати, посипавши мигдальними пелюстками.