Кокосовий Рис

Промити рис у великій кількості води до повної прозорості води. Відкинути на сито, струсити воду.

У великому сотейнику з товстим дном змішати воду та кокосове молоко, додати сіль та цукор. Всипати рис, перемішати, довести до середнього вогні до кипіння. Варити без кришки 10-15 хв., поки рівень рідини не опуститься нижче за рівень рису.

Щільно закрити кришкою (радимо загорнути місце з'єднання у фольгу), зменшити вогонь до мінімуму та готувати 15 хв.

Зняти із вогню, дати постояти 5 хв. та подавати.