Брокколі З Креветками Та Гострим Перцем
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Поєднання капусти та креветок тільки на перший погляд здається спірним, насправді їх легко «одружити» за допомогою карамельно-густої та насиченої заправки з імбиром, лаймом, рибним та соєвим соусами. Креветки готуються швидко, буквально кілька хвилин, за цей час броколі теж не встигне розм'якнути, зберігши і колір, і текстуру. А якщо додати до закуски рис чи локшину - вийде красива повноцінна вечеря в азіатському стилі.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії268
- Протеїни24
- Жири11
- Вуглеводи28
Інструкція приготування
Розібрати броколі на суцвіття і відварити в киплячій підсоленій воді протягом чотирьох хвилин, після чого охолодити - за допомогою води або льоду.
Нарізати червону цибулю півкільцями, часник дрібно нарубати і обсмажити на розпеченій кунжутній олії протягом хвилини.
Додати цукор, соєвий і рибний соуси, тушкувати ще хвилину-другу, потім всипати нарізаний тонкими кільцями перець чилі (стручки перцю попередньо позбавити насіння) і дрібно нарізаний імбир.
Вивалити в сковороду з цибулею креветки і броколі, перемішати і тушкувати дві хвилини (якщо ви кидаєте креветки морожені - потрібно більше часу, щоб вони розморозилися). Поперчити і, якщо необхідно, посолити, заправити соком і цедрою лаймів, також рубаною кинзою.