Пісне Каррі Із Сейтаном

Підготувати усі інгредієнти.

Рис зварити згідно з інструкцією на упаковці.

Цибулю нарізати пір'ям, часник нарізати тонкими скибочками.

Перець очистити від насіння та нарізати невеликими квадратами, які вмістяться у ложку.

Баклажан нарізати товстими чверть-кільцями.

Цвітну капусту розібрати на невеликі суцвіття.

У чавунній каструлі розігріти олію і обсмажити цибулю з часником протягом 2 хвилин.

Додати всі овочі та сейтан і знову перемішати, обсмажувати ще 2 хвилини.

Додати пасту каррі та перемішати.

Влити кокосове молоко, довести до кипіння і варити 5-7 хвилин|мінути| до готовності баклажанів.

Подавати каррі з рисом і часточкою лайма, прикрасивши листям кінзи і за бажання кільцями чилі.