Перейти до вмісту

Картопляне пюре з гірчицею та яблуками

Картопляне пюре з гірчицею та яблуками
Картопляне пюре з гірчицею та яблуками — це ніжна й водночас яскрава інтерпретація знайомої страви. Легка солодкість яблук гармонійно переплітається із пікантною зернистою гірчицею, створюючи незабутній смаковий акцент. Вершкове масло підсилює текстуру, а свіжа петрушка додає відтінку весняної свіжості. Така страва чудово пасуватиме як гарнір до будь-якого м’яса.
Приготування
40 хв
Інгредієнтів
6
Кроків
10

Як приготувати

Порада

Обирайте яблука із легкою кислинкою — вони врівноважать вершковість пюре. Додавайте гірчицю поступово, щоб не перевантажити смак, і обов’язково дайте пюре відпочити 2–3 хвилини перед подачею для кращої структури.
  1. Крок 1

    Підготувати усі інгредієнти.

    Крок 1: Картопляне пюре з гірчицею та яблуками
  2. Крок 2

    Картоплю очистити та нарізати невеликими кубиками.

    Крок 2: Картопляне пюре з гірчицею та яблуками
  3. Крок 3

    Яблука очистити від шкірки і нарізати такими самими кубиками.

    Крок 3: Картопляне пюре з гірчицею та яблуками
  4. Крок 4

    Відварити картоплю до готовності.

    Крок 4: Картопляне пюре з гірчицею та яблуками
  5. Крок 5

    Додати яблука та варити ще .

    Крок 5: Картопляне пюре з гірчицею та яблуками
  6. Крок 6

    Злити воду і повернути каструлю на вогонь ще хвилин на 5, щоб позбавитися зайвої вологи.

    Крок 6: Картопляне пюре з гірчицею та яблуками
  7. Крок 7

    Розім'яти все калатушкою.

    Крок 7: Картопляне пюре з гірчицею та яблуками
  8. Крок 8

    Додати вершкове масло, гірчицю із зернятками і посолити за смаком.

    Крок 8: Картопляне пюре з гірчицею та яблуками
  9. Крок 9

    Перед подачею можна присипати пюре нарізаною петрушкою.

    Крок 9: Картопляне пюре з гірчицею та яблуками
  10. Крок 10

    Подавати таке пюре можна до будь-якого м'яса, наприклад, свинини чи курки.

    Крок 10: Картопляне пюре з гірчицею та яблуками

Поживна цінність

Калорії
284 ккал
Протеїни
3 г
Жири
18 г
Вуглеводи
28 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Картопляне пюре з гірчицею та яблуками

Як вийшло?

Відгуки