Грибні Шницелі «Пільцен-Шницель»

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

30 Хвилин
Порцій

4 Осіб

Інгредієнти

Панірувальні сухарі - 300 г

Куряче яйце - 2 штуки

Базилік - за смаком

Пшеничне борошно - 100 г

Молотий чорний перець - за смаком

Гриби - 15 штук

Рослинна олія - 5 столових ложок

Сіль - за смаком

Харчова цінність

Калорії

615
Протеїни

16
Жири

28
Вуглеводи

87

Інструкція приготування

1 Крок

Для шніцелів підійдуть гриби з великими капелюшками діаметром від 6 до 15 см. Товщина капелюшків – близько 5 мм. Використовувати можна будь-які гриби, у рецепті – сироїжки, ковпаки.

2 Крок

Відварити гриби протягом 5-7 хвилин. Воду злити, гриби остудити.

3 Крок

Яйця збити виделкою, всипати в яйця сіль, спеції.

4 Крок

Змішати панірувальні сухарі з борошном.

5 Крок

Розігріти сковороду, налити олію.

6 Крок

Гриби обваляти в яєчній суміші, потім у панірувальній, повторити все ще раз.

7 Крок

Обсмажити з кожного боку по 3-5 хвилин.