Грибні Шницелі «Пільцен-Шницель»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Грибні шницелі «Пільцен-шницель» дарують справжнє відчуття домашнього затишку — у хрусткій скоринці приховується ніжний смак лісових грибів з легким ароматом базиліку. Гаряча закуска вдало пасує до свіжих овочів чи ароматної картоплі, прикрашаючи стіл своєю простотою й водночас оригінальністю. Така страва завжди здатна зібрати близьких навколо.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії615
-
Протеїни16
-
Жири28
-
Вуглеводи87
Інструкція приготування
Для виразнішого смаку рекомендую додати до панірування ложку тертого пармезану або часникового порошку. Гриби звертайте тільки після повного охолодження, так вони краще тримають панірування та не вбирають зайвий жир.
Для шніцелів підійдуть гриби з великими капелюшками діаметром від 6 до 15 см. Товщина капелюшків – близько 5 мм. Використовувати можна будь-які гриби, у рецепті – сироїжки, ковпаки.
Відварити гриби протягом 5-7 хвилин. Воду злити, гриби остудити.
Яйця збити виделкою, всипати в яйця сіль, спеції.
Змішати панірувальні сухарі з борошном.
Розігріти сковороду, налити олію.
Гриби обваляти в яєчній суміші, потім у панірувальній, повторити все ще раз.
Обсмажити з кожного боку по 3-5 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ