Кульки моцарелли

Як приготувати

1. Крок 1

   Базилік і петрушку помити, обсушити та подрібнити у блендері. Додати яйце і дрібку солі, добре збити.

2. Крок 2

   Кульки моцарели вийняти із сироватки, обсушити.

3. Крок 3

   Вмочити по одному кульки спочатку в яйці, потім у сухарях. Потім знову в яйці, а потім знову в сухарях.

4. Крок 4

   У сковорідці розігріти оливкову олію. Обсмажувати за раз краще не більше 3-4 кульок, за всіма не встежити.

5. Крок 5

   Обсмажувати протягом 1 хвилини з кожного боку.

6. Крок 6

   Покласти на блюдо з паперовими рушниками, щоб стек зайвий жир.

7. Крок 7

   Подавати теплими. У результаті вийде близько 50 кульок.