Овочева Запіканка З Гарбузом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Овочева запіканка з гарбузом — це ніжна й водночас насичена закуска, котра збирає у собі золотистий смак гарбуза, м’якість перцю та домашній аромат цибулі. Тонкий шар рум’яної скоринки з панірувальних сухарів чудово підкреслює вершкову текстуру страви, а легкі ноти карі додають витонченості кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії3181
-
Протеїни96
-
Жири118
-
Вуглеводи575
Інструкція приготування
Використовуйте гарбуз з яскраво-помаранчевою м’якоттю — він подарує страві насичений колір і солодкість. Перед запіканням можна злегка змастити верхівку додатковою ложкою сметани для ще більш ніжної скоринки.
Підготуйте основні продукти.
Гарбуз очистіть.
Видаліть насіння зсередини.
Цибулю очистіть.
Наріжте її півкільцями.
Перець очистіть і наріжте соломкою.
На сковороду викладіть цибулю, додайте рослинну олію й починайте обсмажувати.
Далі додайте перець.
Перемішайте й обсмажуйте до напівготовності.
Поки овочі смажаться, наріжте гарбуз.
Додайте його до обсмажених овочів, перемішайте й готуйте все разом.
Посоліть.
Додайте карі.
Готуйте під кришкою кілька хвилин (до напівготовності гарбуза).
Потім всипте борошно.
Перемішайте й готуйте ще кілька хвилин до загустіння й утворення скоринки.
Далі влийте сметану й перемішайте.
Викладіть отриману густу масу у форму для запікання.
Посипте зверху панірувальними сухарями.
Поставте в духовку на 10 хвилин при температурі 180 градусів.
Готову запіканку дістаньте й трохи остудіть.
Наріжте порційно й подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ