Гарбузовий Суп-Пюре
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Гарбузовий суп-пюре — це ніжний, барвистий делікатес, що втілює теплоту осінніх днів. Насичений смаком м'якого гарбуза, кремовими вершками та легким дотиком куркуми, він створює унікальну гармонію смаків. Суп прикрашений хрусткими сухариками та освіжаючою сумішшю насіння, дарує затишок і втіху кожному, хто скуштує його в холодний вечір.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії3243
-
Протеїни103
-
Жири192
-
Вуглеводи308
Інструкція приготування
Щоб надати супу більшої глибини, спробуйте додати щіпку імбиру або кориці під час варіння. Це створить цікавий ароматний букет і додасть страві пікантності.
Для приготування гарбузового супу-пюре підготуйте основні інгредієнти.
Гарбуз очистіть і наріжте кубиками.
Картоплю очистіть і наріжте кубиками.
Цибулю очистіть і наріжте.
Моркву також наріжте.
У каструлю покладіть цибулю, додайте рослинну олію й обсмажте.
Далі додайте моркву й обсмажте.
Додайте картоплю й доведіть до напівготовності.
Наступний інгредієнт — гарбуз. Очистіть його та наріжте кубиками.
Перемішайте овочі й доведіть до напівготовності гарбуза.
Додайте сіль.
Додайте часник.
Усе перемішайте.
Додайте воду.
Додайте куркуму.
Плавлений сир наріжте кубиками.
Додайте сир у готовий суп.
Варіть кілька хвилин разом, майже до повного розчинення сиру.
Збийте суп блендером до пюреподібної консистенції.
Доведіть масу до однорідності.
Гарбузовий суп-пюре готовий. Розлийте по тарілках, додайте суміш насіння, вершки та сухарики.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ