Гарбузовий суп-пюре

Як приготувати

1. Крок 1

   Для приготування гарбузового супу-пюре підготуйте основні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Гарбуз очистіть і наріжте кубиками.

   

3. Крок 3

   Картоплю очистіть і наріжте кубиками.

   

4. Крок 4

   Цибулю очистіть і наріжте.

   

5. Крок 5

   Моркву також наріжте.

   

6. Крок 6

   У каструлю покладіть цибулю, додайте рослинну олію й обсмажте.

   

7. Крок 7

   Далі додайте моркву й обсмажте.

   

8. Крок 8

   Додайте картоплю й доведіть до напівготовності.

   

9. Крок 9

   Наступний інгредієнт — гарбуз. Очистіть його та наріжте кубиками.

   

10. Крок 10

    Перемішайте овочі й доведіть до напівготовності гарбуза.

    

11. Крок 11

    Додайте сіль.

    

12. Крок 12

    Додайте часник.

    

13. Крок 13

    Усе перемішайте.

    

14. Крок 14

    Додайте воду.

    

15. Крок 15

    Додайте куркуму.

    

16. Крок 16

    Плавлений сир наріжте кубиками.

    

17. Крок 17

    Додайте сир у готовий суп.

    

18. Крок 18

    Варіть кілька хвилин разом, майже до повного розчинення сиру.

    

19. Крок 19

    Збийте суп блендером до пюреподібної консистенції.

    

20. Крок 20

    Доведіть масу до однорідності.

    

21. Крок 21

    Гарбузовий суп-пюре готовий. Розлийте по тарілках, додайте суміш насіння, вершки та сухарики.