Суп-Пюре З Цвітної Капусти Та Броколі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Суп-пюре можна готувати лише з одним видом капусти, з гарбузом або бататом. Основою завжди будуть цибуля, морква й картопля, а далі — будь-які інші додатки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1458
-
Протеїни36
-
Жири93
-
Вуглеводи137
Інструкція приготування
Вершки можна замінити сметаною, а замість води, якщо є, додати бульйон.
Для приготування супу підготуйте основні продукти.
Овочі очистіть і помийте.
Цибулю наріжте кубиками.
Обсмажте на рослинній олії у каструлі, в якій варитиметься суп.
Моркву наріжте кубиками.
Додайте до каструлі з цибулею.
Картоплю наріжте кубиками.
Також додайте до каструлі з овочами.
Усе перемішайте й тушкуйте.
Додайте сіль.
Додайте часник.
Влийте гарячу воду.
Потім додайте броколі та цвітну капусту.
Варіть під кришкою.
До готовності всіх овочів.
Потім подрібніть усе блендером.
Доведіть до кремоподібної консистенції.
Готовий суп із цвітної капусти розлийте по тарілках, додайте вершки та насіння й подавайте до столу.