Борщ із пекінською капустою

Як приготувати

1. Крок 1

   Зваріть м’ясний бульйон.

   

2. Крок 2

   Картоплю наріжте й додайте до готового бульйону. Посоліть і покладіть лавровий лист.

   

3. Крок 3

   Цибулю пасеруйте на рослинній олії до прозорості.

   

4. Крок 4

   Додайте моркву та буряк, натерті на великій тертці. Обсмажуйте до м’якості.

   

5. Крок 5

   Додайте томатну пасту, обсмажуйте 1 хвилину без рідини.

   

6. Крок 6

   Влийте один ополоник бульйону й тушкуйте ще 5–7 хвилин.

   

7. Крок 7

   Коли картопля звариться до готовності, додайте засмажку.

   

8. Крок 8

   Дрібно наріжте пекінську капусту.

   

9. Крок 9

   Додайте пекінську капусту, варіть не більше 2 хвилин.

   

10. Крок 10

    Додайте часник, накрийте кришкою й вимкніть вогонь.

    

11. Крок 11

    Подавайте зі сметаною та зеленню.