Супи

Борщ Із Пекінською Капустою

Борщ із пекінською капустою
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    60 Хвилин
  • Порцій
    6 Осіб

Борщ із пекінською капустою — це сучасний погляд на українську класику. Завдяки соковитій текстурі капусти суп зберігає легкість, а м’ясний бульйон наповнює його глибиною смаку. Тонко натертий буряк і морква надають ніжнотi та яскравого кольору. Пряний часник і свіжа зелень підкреслюють багатство аромату, створюючи затишну страву для сімейної трапези.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    314
  • Протеїни
    20
  • Жири
    16
  • Вуглеводи
    24

Інструкція приготування

Рекомендую додавати пекінську капусту наприкінці — вона залишиться ніжною та хрусткою. Якщо немає томатної пасти, використайте подрібнені свіжі помідори, тушкуючи їх разом із овочами для насиченішого смаку.

Step 1
1 Крок

Зваріть м’ясний бульйон.

Step 2
2 Крок

Картоплю наріжте й додайте до готового бульйону. Посоліть і покладіть лавровий лист.

Step 3
3 Крок

Цибулю пасеруйте на рослинній олії до прозорості.

Step 4
4 Крок

Додайте моркву та буряк, натерті на великій тертці. Обсмажуйте до м’якості.

Step 5
5 Крок

Додайте томатну пасту, обсмажуйте 1 хвилину без рідини.

Step 6
6 Крок

Влийте один ополоник бульйону й тушкуйте ще 5–7 хвилин.

Step 7
7 Крок

Коли картопля звариться до готовності, додайте засмажку.

Step 8
8 Крок

Дрібно наріжте пекінську капусту.

Step 9
9 Крок

Додайте пекінську капусту, варіть не більше 2 хвилин.

Step 10
10 Крок

Додайте часник, накрийте кришкою й вимкніть вогонь.

Step 11
11 Крок

Подавайте зі сметаною та зеленню.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги