Гарбуз Із Сиром І Горіхами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Гарбуз обсмажується до ніжної карамельності й ніжно поєднується з вершковою рікоттою. Легкий аромат топленого масла огортає кожну скибочку, підкреслюючи насичені горіхові нотки кеш’ю та кедрових горіхів. А розкішна лимонна цедра злегка освіжає післясмак. Закуска вражає делікатністю та глибиною смаку, залишаючи бажання ще.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2996
-
Протеїни109
-
Жири156
-
Вуглеводи422
Інструкція приготування
Гарбуз обирайте солодких сортів із щільним м’якушем — так текстура вийде оксамитовою. Рікотту можна обережно замінити на м’який козиний сир. Підсмажені горіхи додавайте не одразу, щоб вони залишались хрусткими.
Підготуйте всі інгредієнти.
Гарбуз очистіть.
Наріжте кружальцями завтовшки 5–7 мм.
На сковороду викладіть топлене масло.
Починайте обсмажувати гарбуз на невеликому вогні.
Обсмажте з обох боків до золотистої скоринки.
Готові скибочки викладіть на тарілку.
Посоліть.
На кожен шматочок покладіть трохи сиру.
Підготуйте горіхи, подрібнивши кеш’ю ножем.
Посипте гарбузові скибочки сиром і горіхами.
Трохи поперчіть.
Подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ