Перейти до вмісту

Гарбуз із сиром і горіхами

Гарбуз із сиром і горіхами
Гарбуз обсмажується до ніжної карамельності й ніжно поєднується з вершковою рікоттою. Легкий аромат топленого масла огортає кожну скибочку, підкреслюючи насичені горіхові нотки кеш’ю та кедрових горіхів. А розкішна лимонна цедра злегка освіжає післясмак. Закуска вражає делікатністю та глибиною смаку, залишаючи бажання ще.
Приготування
1 год
Інгредієнтів
7
Кроків
13

Як приготувати

Порада

Гарбуз обирайте солодких сортів із щільним м’якушем — так текстура вийде оксамитовою. Рікотту можна обережно замінити на м’який козиний сир. Підсмажені горіхи додавайте не одразу, щоб вони залишались хрусткими.
  1. Крок 1

    Підготуйте всі інгредієнти.

    Крок 1: Гарбуз із сиром і горіхами
  2. Крок 2

    Гарбуз очистіть.

    Крок 2: Гарбуз із сиром і горіхами
  3. Крок 3

    Наріжте кружальцями завтовшки 5–7 мм.

    Крок 3: Гарбуз із сиром і горіхами
  4. Крок 4

    На сковороду викладіть топлене масло.

    Крок 4: Гарбуз із сиром і горіхами
  5. Крок 5

    Починайте обсмажувати гарбуз на невеликому вогні.

    Крок 5: Гарбуз із сиром і горіхами
  6. Крок 6

    Обсмажте з обох боків до золотистої скоринки.

    Крок 6: Гарбуз із сиром і горіхами
  7. Крок 7

    Готові скибочки викладіть на тарілку.

    Крок 7: Гарбуз із сиром і горіхами
  8. Крок 8

    Посоліть.

    Крок 8: Гарбуз із сиром і горіхами
  9. Крок 9

    На кожен шматочок покладіть трохи сиру.

    Крок 9: Гарбуз із сиром і горіхами
  10. Крок 10

    Підготуйте горіхи, подрібнивши кеш’ю ножем.

    Крок 10: Гарбуз із сиром і горіхами
  11. Крок 11

    Посипте гарбузові скибочки сиром і горіхами.

    Крок 11: Гарбуз із сиром і горіхами
  12. Крок 12

    Трохи поперчіть.

    Крок 12: Гарбуз із сиром і горіхами
  13. Крок 13

    Подавайте до столу.

    Крок 13: Гарбуз із сиром і горіхами

Поживна цінність

Калорії
2996 ккал
Протеїни
109 г
Жири
156 г
Вуглеводи
422 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Гарбуз із сиром і горіхами

Як вийшло?

Що подати до цієї страви

Відгуки