Налити в сотейник молоко і воду, додати вершкове масло|мастило| і сіль|соль| і поставити на вогонь.
Рис промити в холодній воді, щоб позбутися зайвого крохмалю і додати в сотейник.
Гарбуз очистити та нарізати кубиком.
Після закипання молока продовжувати варити 15 хвилин|мінути|, помішуючи.
Додати гарбуз та варити ще 10 хвилин, до готовності гарбуза.
Додати мед, горіхи та корицю.
При подачі прикрасити цедрою апельсина.