Рисовий пудинг з гарбузом
Ніжний рисовий пудинг із гарбузом — це справжня осіння ковдра в одній формі. Солодкуватий гарбуз розчиняється в молочній рисовій основі, надаючи їй сонячного золотистого відтінку та оксамитової текстури. Зверху пудинг вкривається ніжною рум'яною скоринкою, під якою ховається м'яка, кремова серцевина. Це по-домашньому затишний сніданок, що дарує тепло і ситність на весь ранок.
Як приготувати
Порада
Для найніжнішої текстури вибирайте м'ясистий гарбуз сорту «Мускатний» і ретельно розімніть його вилкою. Перед подачею додайте щіпку кориці або ложку меду, а зверху — горіхи чи родзинки.
-
Крок 1
Дрібно нарізаний або натертий гарбуз скласти в каструлю, залити водою і варити до розм'якшення.
-
Крок 3
Потім викласти в латку, додати збиті яйця і цукор. Все перемішати.
-
Крок 4
Запікати в духовці при 180-200 градусах до утворення рум'яної скоринки.
Поживна цінність
- Калорії
- 181 ккал
- Протеїни
- 8 г
- Жири
- 7 г
- Вуглеводи
- 26 г
