Рисова каша з гарбузом та маскарпоне дарує м’який, оксамитовий смак із ніжними гарбузовими нотами та вершковим післясмаком. Апетитна, тепла каша, прикрашена свіжою м’ятою, радує око та наповнює затишком навіть похмурий ранок. Кожна ложка перетворює звичайний сніданок на маленьке осіннє свято.
Гарбуз обирайте яскравий та ароматний — сорт мускатний або хокаїдо, так каша буде більш насиченою. Додавайте маскарпоне безпосередньо перед подачею, щоб структура страви залишилася повітряною та ніжною.
Рис зварити до напівготовності у воді. Зцідити. Гарбуз обсмажити на олії.
Змішати рис з гарбуза. Влити молоко. Гасити до готовності 15 хв.
Подавати в тарілці, посипавши сиром та прикрасивши м'ятою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ